Miel de monte artesanal producida en los campos de Astudillo, en la provincia de Palencia. Se fabrica mediante un proceso artesanal, extrayendo la miel durante los meses de agosto y septiembre.
Las abejas recolectan resinas y secreciones azucaradas de las savia de las hojas de los árboles, transportándolas a la colmena. Allí, realizan un proceso enzimático para elaborar el producto. Después de que lo hacen, nosotros lo tratamos, eliminando todas las impurezas y preparando el producto para el consumo final.